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诗文	黄瓜炒肉
释义	“口感好” 食材明细 主料 黄瓜 2根 瘦肉 100克 辅料 蒜 3瓣 葱 少许 盐 0.1克左右 鸡精 0.2克左右 酱油 1毫升左右 食用油 2毫升左右 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜炒肉的做法步骤 1 黄瓜两根，削皮，洗干净。 2 黄瓜切好片状，蒜切碎，葱切碎。 3 瘦肉切成丝，用豆粉和酱油搅拌好。 4 锅里放油，等油温升高后，放入蒜，将蒜炒5秒钟后，放入瘦肉，瘦肉的分量可以根据个人喜欢。 5 将瘦肉炒一会，约3分钟，见肉变色，即可盛起来。 6 将切好的黄瓜放入锅中，炒5分钟左右。 7 将炒好的肉，放入锅中，与黄瓜一起炒，约2分钟，放盐，酱油和鸡精。 8 炒1分钟后，起锅，黄瓜炒肉就做好了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。