“这个菜是前几天去饭店吃春饼时，吃过的。回来自己试了下，蛮简单的，味道也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快炒三丝的做法步骤
-
1准备食材。 -
2每种食材分别切成细丝。 -
3锅烧热加少许油，倒入胡萝卜丝翻炒。 -
4加入沥过水的土豆丝。 -
5加盐翻炒。 -
6加蚝油调味，翻炒。 -
7土豆变软时，加入辣椒，翻炒几下，出锅。
小窍门
土豆切好丝后，需泡在水中，不易变色，还能泡掉一部分淀粉，炒时不会太粘。
使用的厨具：炒锅
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