“春节阖家团圆的节日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入姜，盐，生抽拌匀。 -
2再加葱和花生油拌匀，茄盒的馅料做好了。
-
3把茄子洗净，切成夹层的片。
-
4加入肉馅。
-
5全部都夹完。
-
6把1勺淀粉和2勺面粉1个鸡蛋和适量水搅拌均匀成面糊。
-
7把茄盒放到面糊里裹匀。
-
8锅里放入花生油，烧到5成热。
-
9放入茄盒炸制。
-
10炸到金黄色捞出控油。
-
11一次可以多炸一些，吃的时候回下锅分分钟即可上菜，方便好吃。。
小窍门
茄子可斜切，片大好操作。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜