“凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。四川凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四川成都凉面的做法步骤
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1熟面条200克 -
2黄瓜一根
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3黄瓜削皮，切丝
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4大蒜一个
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5大蒜拍打成蒜蓉
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6凉拌凉面先放白糖4匙，大蒜拍成蒜蓉后放少量蒜蓉
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7后放花椒粉1小匙
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8辣椒油4匙
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9最后加上鸡精，葱段拌匀
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10酱油适量，根据你的口味放
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11一碗美味的四川成都凉面就拌好了！
小窍门
四川成都凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口爽心，也可自己制作，制作方法如下:买适量的干面，煮面煮到半熟，加熟菜油拌匀等凉后根据你自己的口味拌来吃！
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
面条