“据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方，而且很灵。冬天的时候不知道抽了什么风，买了金桔，用了其中一部分来做这盐渍金桔。据说，这金橘盐渍时间越久，效果越好。算算时间，差不多小半年，翻出来看看，随手拿筷子蘸了点儿汁儿尝尝，好咸。估计可以泡水来喝了，不想喝的话就继续腌着。不是说时间越久越好吗？不知道这期限是多久？。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
盐渍金橘的做法步骤
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1用料：金橘250克，盐适量 -
2将金橘用盐水浸泡洗净，
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3倒出控水。
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4置阴凉通风处晾干表面水分。
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5在密封容器底部铺一层盐。
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6用牙签在金橘表面扎孔，
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7放入盐中滚一层盐。
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8放入容器中。
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9直至所有金橘全装入容器中。
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10在表面覆盖一层盐。
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11盖上盖子，密封。
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12贴上制作日期，存放于阴凉通风处。
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13数月以后，启封，取一个泡水饮用。
小窍门
用盐量需根据实际情况而定，最后在表面覆盖一层盐可以防止盐分不足而造成金橘腐坏。
腌制时间越久越好。
腌制时间越久越好。
所属分类：
泡酱腌菜