“苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜排骨汤的做法步骤
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1苦瓜切块过水，加入少许盐！ -
2排骨洗净干净，加入水，再放入三个蒜头，少许盐！压20分钟左右！
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3压好后加入苦瓜，煮开一会熄火，加入芹菜提味！完工！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类