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诗文	凉皮
释义	食材明细 主料 凉皮 面筋 适量 辅料 黄瓜 2根 芝麻酱 适量 辣椒面 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 水 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉皮的做法步骤 1 买的现成的凉皮和面筋，把凉皮切成宽条 2 家里没有辣椒粉，我用干辣椒碎代替了如果有辣椒粉更好。把辣椒碎放入没水的干碗中，炒锅放多点油烧热浇在辣椒碎上 3 芝麻酱放一点点盐，加少量水搅匀 4 取一空碗，放多点盐少量糖适量醋加水调成汁 5 黄瓜切丝，然后全部放入装凉皮的容器中拌匀就好了 小窍门 因为凉皮没有味道，所以多放点盐 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜
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