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诗文
百香果蛋糕卷
释义
食材明细
主料
蛋
5个
低粉
79克
糖
68克
百香果汁
60毫升
油
40克
盐
18小匙
白醋
14小匙
玉米淀粉
1大匙
牛奶
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
百香果蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化.
2
再加蛋黄搅匀.筛入面粉拌匀.蛋白加醋和玉米淀粉打到粗泡后加剩下的糖.分三四次加入.直到硬发.把蛋黄糊倒入蛋白糊中轻手拌匀倒烤盘.上层170度25分钟.
3
出炉后倒扣在烤架上放凉靠自己面前部分切两三刀抹果酱卷起(一定要卷紧).
4
放20分钟后再打开切片.
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/3 1:57:55