“花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花椒芽炒蛋的做法步骤
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1网购的花椒芽 -
2清洗干净后把花椒芽切碎
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3碗里放入3个鸡蛋
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4加点料酒、盐和鸡粉调匀
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5放人切碎的花椒芽
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6搅拌均匀
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7起油锅，加热后倒入蛋液
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8煎至两面金黄色，即可出锅
小窍门
第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香
使用的厨具：炒锅
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