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诗文
核桃酥
释义
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
70g
奶粉
10g
辅料
鸡蛋
1个
臭粉
1g
苏打粉
1g
泡打粉
1g
低筋面粉
170g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
核桃酥的做法步骤
1
将臭粉、苏打粉和泡打粉用些水拌匀备用。
2
把黃油,糖粉和奶粉放在干净的盆里面。
3
用打蛋器搅拌均匀,
4
加入鸡蛋液继续搅拌,要留点蛋黃后面用。
5
然后加入拌好臭粉、梳打粉和泡打粉搅拌均匀,
6
再加入面粉搅拌均匀即可。
7
取出面团揉成一个个小面团
8
分成约20克1份。
9
放上刷了油的烤盘中。
10
将面团压扁
11
在中间的地方用手指插个小洞。在表面刷上蛋黃。
12
放入烤箱的中下层上管180度,下管155度,时间是18-20分钟。
13
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 快餐
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更新时间:2026/3/15 8:22:49