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诗文 西兰花胡萝卜炒腊肠
释义
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法
“我家大宝不爱吃西兰花,真是可惜了,多好的抗癌食物呀。今天这种做法却让大宝重新接受了西兰花。真开心!”

食材明细

主料
  • 西兰花 350g
  • 胡萝卜 半根
  • 广式腊肠 1根
辅料
  • 1块
  • 2粒
  • 葱白 少许
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤

  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:1
    1
    准备西兰花、胡萝卜和腊肠。我选的腊肠是我从娘家带回的妈妈自己做的腊肠。这次用的是广味的,这种口味微甜而且带有酒香,非常适合与蔬菜搭配炒制。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:2
    2
    腊肠切片,胡萝卜切片,西兰花掰小朵,姜葱蒜切片。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:3
    3
    锅中放适量水,加入1勺盐、1小勺白糖和少许鸡精,再滴几滴油。水开后先下西兰花焯水约三十秒,再倒入胡萝卜焯水。如果喜欢吃脆点的,就少焯烫一会,不必等水再烧开就可以捞出沥干。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:4
    4
    炒锅少许油,先倒入腊肠片炒至微卷放入姜葱蒜炒香。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:5
    5
    倒入西兰花和胡萝卜,加少许盐和鸡精炒匀,最后勾些薄芡即可。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:6
    6
    成品上桌。
  • 西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤:7
    7
    开吃吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/15 11:50:35