“营养早餐少不了鸡蛋,天天吃水煮蛋也会腻,倒不如提前一晚卤上些五香鸡蛋,早起热一下,咸鲜入味,搭配清粥小菜,简单又美味。”
食材明细
五香卤蛋的做法步骤
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3 煮鸡蛋的时间,准备一个锅,倒入半锅水,准备一包卤料包。
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9 把敲裂外壳的鸡蛋逐个放入锅里,小火慢煮10分钟。然后关火放置一晚即可。
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小窍门
个人习惯把蛋壳留着一起卤,也可以把煮好的鸡蛋壳全部剥掉放锅里卤煮。盐和老抽要加多一些,这样才使鸡蛋黄也入味。
使用的厨具:煮锅
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