食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
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1肉切1.5毫米片，葱姜蒜改刀、，肉用生粉盐油拌均匀待用
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2做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出，带油温再次升高炸制硬了，（时间不能过长、长了肉质就老了） -
3留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
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4开火熬制黏掉，把炸好的酥肉放里炒均匀（不切时间过长，长了就不酥了，会软）
小窍门
食材和料根据多少定
所属分类：
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- 香煎沙钻鱼
- 红烧牛肉
- 虾干焖节瓜
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- 避风塘掌中宝
- 尖椒炒鸡杂
- 甜辣酱鱿鱼
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- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 丝瓜牛肉煲
- 鱼香茄子
- 风味烧茄子
- 蚝油杏鲍菇肉丝
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- 泰式咖喱虾
- 色彩缤纷-玉米粒
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- 美味红烧肉
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