食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
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1肉切1.5毫米片，葱姜蒜改刀、，肉用生粉盐油拌均匀待用
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2做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出，带油温再次升高炸制硬了，（时间不能过长、长了肉质就老了） -
3留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
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4开火熬制黏掉，把炸好的酥肉放里炒均匀（不切时间过长，长了就不酥了，会软）
小窍门
食材和料根据多少定
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- 榨菜肉丝面
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- 双椒炒腰花
- 白菜炒木耳
- 冰糖银耳炖雪梨
- 妈妈味儿红烧鲤鱼
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- 烤焦叶
- 莲子猪肚汤
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- 淡奶油炼乳大吐司
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- 正月二十六日寇顺之饮仆以醽渌酒径醉闻横笛（宋·李彭）
- 正月二十六日得表弟梁远南京消息且云比江西（明·刘崧）
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