“深绿色的菠菜，维生素丰富，蒜蓉的做法，完全去掉了菠菜的涩味，还有点儿小甜，非常可口的。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉菠菜的做法步骤
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1菠菜摘取老叶，掐掉老根放清水中浸泡洗净。 -
2将洗好的菠菜沥干水分。 -
3蒜瓣切成末末备用。 -
4炒锅内烧开水，滴几滴油，加少许盐。 -
5将菠菜倒入开水中汆烫熟。 -
6烫熟的菠菜盛入碗中。 -
7锅中炒香蒜末。 -
8再往锅中注入适量的水，加盐。 -
9煮好的蒜汁淋在菠菜上拌匀即可食用。
小窍门
在烫菠菜的水中加盐和油可以使菠菜更绿，菠菜烫过后，完全去掉了涩味。
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