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诗文 椰子鸡火锅
释义
椰子鸡火锅的做法
“椰子鸡是我狠喜欢的一种吃法,在南方四季都可以吃,滋补又美味。”

食材明细

主料
  • 椰子 两个
  • 土鸡 半只
  • 适量
  • 沙姜 适量
  • 小青柠 4个
  • 小米辣 3个
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 火锅 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

椰子鸡火锅的做法步骤

  • 椰子鸡火锅的做法步骤:1
    1
    鸡肉切成小块,洗去血水
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:2
    2
    椰子从上端开口,倒出椰子水。其实最好是一个老椰子配一个椰青,椰青水特别甜,配上老椰子的椰肉非常好。我这次是选了两个嫩的。
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:3
    3
    过滤掉杂物的椰子水放入姜片
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:4
    4
    椰肉加到椰汁里
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:5
    5
    沙姜刨掉皮
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:6
    6
    如图,把沙姜剁碎,椰肉切条,青柠切开辣椒切圈,蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠,做成味碟
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:7
    7
    烧开椰子水
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:8
    8
    倒入洗净的鸡肉,煮开
  • 椰子鸡火锅的做法步骤:9
    9
    撇去浮沫和油脂,可以加入少许盐。吃肉喝汤!
使用的厨具:电磁炉、汤锅
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更新时间:2025/3/11 20:04:28