“这菠萝花下面小蛋糕是加了柠檬汁带着柠檬清新香味的杯子蛋糕，感觉它和菠萝太阳花十分吻合相配，是一个完美结合体呢~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝太阳花的做法步骤
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1将菠萝去皮切成薄片，越薄越好，菠萝片放入烤纸的烤盘中（或不沾烤盘中）。 -
2先160度烤制30分钟，至边缘发黄，但仍发软的状态。
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3翻面后放入小的蛋挞模具中。
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4110度~130度再次烤至干燥状态即可。
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5完成！
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6制做柠檬香杯子蛋糕：蛋黄加30g白糖打至颜色泛白，稍浓稠。
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7加入15ml柠檬汁混合均匀。
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8加入融化的黄油快速搅拌均匀。
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9筛入低筋面粉稍搅拌均匀待用。
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10蛋白加盐打至粗泡，加入40g白糖打至中性发泡。
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11取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
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12倒回蛋白霜翻拌均匀。
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13倒入纸杯中（要加一个纸杯一共七个）
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14进入烤箱预热好的180度烤30分钟即可。
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1530g淡奶油加10g白糖打发至可裱花状打发的奶油霜装入裱花袋，挤在晾凉的杯子蛋糕上。
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16拿一片菠萝花放杯子蛋糕上。完成！
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17成品图。
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18成品图。
小窍门
1.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
如果没有小的蛋挞模具的话，替换可以6连或12连蛋糕模具。
如果没有小的蛋挞模具的话，替换可以6连或12连蛋糕模具。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙