“最近到了吃河虾的季节，这是一道非常简单的家常菜。高端大气上档次”
食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酒醉玲珑虾的做法步骤
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1新买的新鲜小河虾放在淡盐水泡一小时。这一步主要让他吐出河泥 -
2切好葱姜蒜芹菜
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3所有的调料黄酒，生抽等等放入碗中备用
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4放入河虾和调料，盖上盖子闷三小时。
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5这个是可以直接这样吃的。
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6但是我家有小孩我就用热水放蒸锅真的两分钟。一定要用热水蒸，只要两分钟才能保证河虾味道鲜嫩。
小窍门
这道菜呢，最好是用花雕酒。他是我家有小孩，所以我就用的黄酒。还有可以生吃，但是有小孩儿的话一定要用热水蒸两分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜