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诗文
西芹肉丝
释义
“营养丰富,味道可口的家常菜”
食材明细
主料
里脊肉
250g
西芹
500g
辅料
酱油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹肉丝的做法步骤
1
里脊肉切丝,放酱油,胡椒粉,淀粉搅拌均匀静置十分钟,西芹切薄片
2
热锅下肉炒八分熟
3
盛起备用
4
炒芹菜
5
熟了放蚝油
6
肉丝下锅搅拌入味就捞起,千万别炒久了
7
色香味俱全
小窍门
肉一定要控制好,不然容易炒老就不好吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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徵招 休庵鬻裘刊花行小集(近现代·邓潜)
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徵招 初七夜玩月(清末民国初·陈祖绶)
徵招 前题 慈航车,谱石帚(清末民国初·姚华)
徵招 南塘观荷,次白石韵(近现代·吴梅)
徵招 吊黄闵山韵(近现代·许宝蘅)
徵招 听袁伯长琴(宋·张炎)
徵招 咏佛手柑(清末近现代初·郭则沄)
徵招 四从祖席上(清·李符)
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徵招 寄怀微昭白下(近现代·胡士瑩)
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更新时间:2026/6/24 3:59:29