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诗文 椰蓉桃酥
释义
椰蓉桃酥的做法
“桃酥是传统的中式点心,今天做了点椰蓉味的桃酥!”

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 椰蓉 30g
  • 砂糖 50g
  • 蛋液 10g
  • 山茶油 55g
辅料
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 小苏打 1/8小勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

椰蓉桃酥的做法步骤

  • 椰蓉桃酥的做法步骤:1
    1
    取一个大盆加入山茶油,也可以用玉米油
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:2
    2
    加入砂糖
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:3
    3
    加入蛋液搅拌均匀
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,小苏打,泡打粉搅拌均匀
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:6
    6
    加入椰蓉
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:7
    7
    再次搅拌均匀
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:8
    8
    取适量面团搓圆,每个18克左右
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:9
    9
    我用的月饼模具,撒上干粉防粘
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:10
    10
    把面团放人模具中压出花型
  • 椰蓉桃酥的做法步骤:11
    11
    放人预热好的烤箱,160度烤20分钟,上色即可

小窍门

可以不用月饼模具,直接把小面团压扁
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 11:51:49