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诗文 家常炒面
释义
家常炒面的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 400克
辅料
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 火腿肠 一根
  • 菜椒 半个
  • 土鸡蛋 两个
  • 葱花 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常炒面的做法步骤

  • 家常炒面的做法步骤:1
    1
    准备好鲜面条
  • 家常炒面的做法步骤:2
    2
    准备好洋葱,胡萝卜,鸡蛋,火腿肠,菜椒
  • 家常炒面的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丝,洋葱切丝,火腿肠切条
  • 家常炒面的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加点盐剪成鸡蛋块,菜椒切丝
  • 家常炒面的做法步骤:5
    5
    鲜面条放开水中煮八成熟捞出,过凉水,沥干放盘里加点油拌匀,防沾
  • 家常炒面的做法步骤:6
    6
    碗中加蚝油,生抽,五香粉鸡精搅拌成汤汁备用
  • 家常炒面的做法步骤:7
    7
    热锅凉油下葱花煸出香味
  • 家常炒面的做法步骤:8
    8
    倒入洋葱丝,胡萝卜丝,菜椒丝,火腿肠条快速煸炒
  • 家常炒面的做法步骤:9
    9
    加入调好的汤汁
  • 家常炒面的做法步骤:10
    10
    倒入鸡蛋块煸炒
  • 家常炒面的做法步骤:11
    11
    倒入面条加入一勺盐煸炒出锅
  • 家常炒面的做法步骤:12
    12
    做好的炒面
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2024/12/22 13:20:49