食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
海洋之心慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋清分离 -
2蛋黄、糖粉、油、奶搅拌均匀 -
3面粉过筛两次入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀 -
4蛋清搅拌机打至拉出小直角即可 -
5蛋清糊分三次加入蛋黄糊，切拌法拌匀 -
68寸方模铺好油纸，倒入蛋糕糊入烤箱150度35分钟左右 -
7蛋糕晾凉后横切成两片备用 -
8两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
9两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
10奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
11奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
12将锡纸铺好，两片蛋糕片分别放入并浇入酸奶混合液，抹平表面放入冰箱冷藏 -
13将巧克力放入容器隔水融化，倒入模具后放入冰箱冷藏 -
1424小时后将冷藏的成品取出备用。准备椰蓉与饼干碎末（宣宣用的徐福记的小包装饼干直接擀面杖擀碎用的） -
15将鸡尾酒冻划成大小不一的碎块摆放在脱模的蛋糕上。饼干碎与椰蓉分层撒放，最后将巧克力摆入即成（先将围边围好再摆放酒冻与饼干碎，这样食材不会掉落） -
16喜欢圆形的话，制作蛋糕时换成8寸圆模就可以????色香味具全噢！（宣宣还是觉得方型的比较漂亮）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 排骨焖饭
- 卤猪脚
- 桂花山药
- 农家炖土鸡
- 布里欧修小面包
- 酸菜鱼
- 糯米烧卖
- 小炒白菜
- #炖菜#天冷就要吃魔芋鸭
- 10寸烫面戚风蛋糕
- 霸王花猪骨汤
- 橘子罐头
- 香菇生肉包
- 栗子红枣小米粥
- 豉香圆白菜
- 果酒冰糖猪蹄
- 蘑菇肉酱
- 简易版鸡汤
- 梨香鸡头米（芡实）甜汤
- 黄焖鸡
- 丹麦吐司
- 玫瑰生煎
- 川香辣子猪蹄
- 土豆鸡蛋饼
- 茄汁大虾
- freelance job
- freelance work
- freelance writer
- freelance writers wanted
- free list
- free love
- free lunch
- free market
- free mask
- freemasons beliefs
- freemasons wiki
- free me from
- free movement
- free of
- free of charge
- 题画禽画眉（明·邓林）
- 题画禾（明·袁华）
- 题画 秋景（宋·李用）
- 题画秋村叠嶂图（清·李中素）
- 题画稻（明·唐之淳）
- 题画竹三首为同年鲍栗之赋（明·黄仲昭）
- 题画竹三首为黄伴读作 云望天风（元末明初·王翰）
- 题画竹为胡子澄作（元末明初·王翰）
- 题画竹为董文中赋（元·吉雅谟丁）
- 题画竹二首 晚凉（明·黄仲昭）
- 题画竹二首 （元末明初·丁鹤年）
- 题画竹二首（明·邓林）
- 题画竹卷（明末清初·屈大均）
- 题画竹扇寄友（宋·蒲寿宬）
- 题画竹木（元·贡性之）
- 温暖的雪
- 留法心路
- 闽水亲
- 林则徐水利思想研究
- 语不惊人
- 福建寿宁冯梦龙文化高峰论坛论文集
- 中国梦福州福--我为福州新区建一言献一策选辑/党员干部丛书
- 弦歌相承(国立福建音专纪念文集)
- 闽滨滨海(水下考古物探技术集成)
- 闽都文化理论与实践研究
- 汉语古音学比较研究--从顾炎武到高本汉的模式演进
- 水色的光芒
- 巴别塔之爱
- 你受的苦总有一天会照亮你未来的路
- 在不安的世界里不慌不忙地坚强