食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
海洋之心慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋清分离 -
2蛋黄、糖粉、油、奶搅拌均匀 -
3面粉过筛两次入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀 -
4蛋清搅拌机打至拉出小直角即可 -
5蛋清糊分三次加入蛋黄糊，切拌法拌匀 -
68寸方模铺好油纸，倒入蛋糕糊入烤箱150度35分钟左右 -
7蛋糕晾凉后横切成两片备用 -
8两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
9两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
10奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
11奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
12将锡纸铺好，两片蛋糕片分别放入并浇入酸奶混合液，抹平表面放入冰箱冷藏 -
13将巧克力放入容器隔水融化，倒入模具后放入冰箱冷藏 -
1424小时后将冷藏的成品取出备用。准备椰蓉与饼干碎末（宣宣用的徐福记的小包装饼干直接擀面杖擀碎用的） -
15将鸡尾酒冻划成大小不一的碎块摆放在脱模的蛋糕上。饼干碎与椰蓉分层撒放，最后将巧克力摆入即成（先将围边围好再摆放酒冻与饼干碎，这样食材不会掉落） -
16喜欢圆形的话，制作蛋糕时换成8寸圆模就可以????色香味具全噢！（宣宣还是觉得方型的比较漂亮）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 芝心餐包
- 炸酥脆小鱼
- 砂锅鱼头炖豆腐
- 蔓越莓饼干
- 原只椰子炖竹丝鸡
- 花朵面包
- 忘不了滋味-- 香炸鸡腿
- 肉松吐司
- 【番茄皮配方】法国莎堡曲奇——法国诺曼底传统曲奇
- 实心实意的狮子头
- 王剑羊肉泡馍
- 糖酥饼
- 巧克力芝士蛋糕
- 香菇焖菱角
- 奶粉做酸奶
- 鲜肉大包
- 豉汁花甲
- 冰糖银耳羹
- 芝士火腿面包
- 家庭版糖醋里脊
- 红薯孜然香葱油酥手抓饼
- 电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕
- 子姜香辣鱼
- 糯米丸子
- 红豆小米糊
- self-same
- self-satisfaction
- self-satisfied
- self-sealing
- self-seeking
- self-serve
- self-service
- self-service checkout
- self-serving
- self-soothe
- self-soothing
- self-starter
- self-stimulation
- self-study
- self-styled
- 沁园春 茉莉（清·朱美英）
- 沁园春 草花（清·曹慎仪）
- 沁园春 菜根，限齐韵，和鲍公素（近现代·王理孚）
- 沁园春 萧瑶兄《当代诗词精华录》编成来书（当代·熊东遨）
- 沁园春 落花（清·华长发）
- 沁园春 落花（清·顾太清）
- 沁园春 葬花（清·高佩华）
- 沁园春 虎山桥重泊秋晚登眺（清·郑文焯）
- 沁园春 虎（元·王玠）
- 沁园春 蚕（清末民国初·樊增祥）
- 沁园春 蜀山谒东坡书院（清·陈维崧）
- 沁园春 袅矶灵泽夫人庙题壁（清末近现代初·杨圻）
- 沁园春 裁白纻作春衫（清·陈世祥）
- 沁园春 西子（清·周贻繁）
- 沁园春 西岩三涧（宋·刘子寰）
- 原发性视网膜色素变性/常见眼底外科疾病知识问答系列
- 糖尿病视网膜病变/常见眼底外科疾病知识问答系列
- 中国古代文学作品选注(21世纪中国语言文学通用教材国家级特色专业汉语言文学建设点系列教材)
- 测绘工程CAD(全国高职高专测绘类核心课程规划教材)
- 信息管理学基础(第2版高等学校信息管理学专业系列教材)
- 人力资源管理(高等学校劳动与社会保障创新规划教材)
- 知识产权法(第2版创新思维法学教材)
- 城市详细规划设计(高等院校城市规划专业本科系列教材)/城市规划与设计子系列
- 中国音乐史(第3版)/音乐理论与音乐文化教育丛书
- 中国公民参与制度化研究
- 消费主义与消费生态化
- 理论力学教程(21世纪独立学院应用型创新人才培养系列规划教材)
- 50种心理调适与治疗方法(成为自己的心理医生)
- PBL教学病案(教师用书)
- 税法(高等院校经济管理类应用型精品规划教材)