食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
海洋之心慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋清分离 -
2蛋黄、糖粉、油、奶搅拌均匀 -
3面粉过筛两次入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀 -
4蛋清搅拌机打至拉出小直角即可 -
5蛋清糊分三次加入蛋黄糊，切拌法拌匀 -
68寸方模铺好油纸，倒入蛋糕糊入烤箱150度35分钟左右 -
7蛋糕晾凉后横切成两片备用 -
8两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
9两片吉利丁片泡入冷水软化。200ml雪碧里加入300mlRIO蓝色鸡尾酒，将软化的吉利丁片放入搅拌均匀置入冰箱冷藏。 -
10奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
11奶油室温与泡软的吉利丁片搅拌均匀再与酸奶混合拌匀。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可选择自己喜欢的口味） -
12将锡纸铺好，两片蛋糕片分别放入并浇入酸奶混合液，抹平表面放入冰箱冷藏 -
13将巧克力放入容器隔水融化，倒入模具后放入冰箱冷藏 -
1424小时后将冷藏的成品取出备用。准备椰蓉与饼干碎末（宣宣用的徐福记的小包装饼干直接擀面杖擀碎用的） -
15将鸡尾酒冻划成大小不一的碎块摆放在脱模的蛋糕上。饼干碎与椰蓉分层撒放，最后将巧克力摆入即成（先将围边围好再摆放酒冻与饼干碎，这样食材不会掉落） -
16喜欢圆形的话，制作蛋糕时换成8寸圆模就可以????色香味具全噢！（宣宣还是觉得方型的比较漂亮）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 冻芝士蛋糕
- 素炒三丝
- 果蔬溶豆（无糖）
- 炸素鱼
- 夏日缤纷果汁杯
- 草莓酱
- 奶香味盘阳饼
- 麻辣小土豆
- 韩式酱藕片（超简单）
- 牛奶花胶
- 时蔬鱿鱼圈
- 凉拌苦瓜
- 腊肉豌豆糯米饭
- 紫薯发糕
- 水果玉米
- 卡通豆沙包
- 520表白酸奶
- 爆炒腰花
- 红枣红米粥
- 猕猴桃杯壁思慕雪
- 豉椒红肠丁
- 麻辣虾球
- 虾爆鳝面
- 红米吐司—面包机版
- 蒸鸡胗
- 烧琴什么什么的成语
- 烧琴煮鹤
- 烧眉之急
- 烧眉什么什么的成语
- 烧角什么什么的成语
- 烧角文书
- 烧钱什么什么的成语
- 烧钱烈纸
- 烧香什么什么的成语
- 烧香礼拜
- 烫伤用英语怎么说
- 热中什么什么的成语
- 热中名利
- 热什么上什么的成语
- 热什么乎什么的成语
- 庶子泉（宋·盛度）
- 庶子泉（明·黎民表）
- 康上人画 雪窗玩梅（元·凌云翰）
- 康不领此诗又有许梅谷者仍求再赋长律（宋·赵孟坚）
- 康乐园初赠简锦松教授（当代·张海鸥）
- 康乐园百千燕巢一日被毁原为细腰雨燕保护基（当代·陈永正）
- 康乐园（宋·韩琦）
- 康仙祠（宋·释宝玄）
- 康使君惠诗借韵谢（宋末元初·杨公远）
- 康侄招饮出示古洲所寄盆梅嘱坐客赋诗分韵得（宋·刘学箕）
- 康元龙招饮草堂分得心字（明·佘翔）
- 康判官寄螃蟹（宋·毛友）
- 康南海百年诞辰女公子同璧设祭（近现代·许宝蘅）
- 康园十咏 怀士堂（当代·张海鸥）
- 康园夫子艳歌行（当代·张海鸥）
- 你好迷彩服/少年军校系列
- 美味面包书/面包狼的故事
- X探险特工队(2无敌大对决)
- 作业争夺战/小狮子赛几爆笑校园漫画
- 企业会计学(21世纪工商管理系列教材)
- 价值思维与公司价值管理——CFO到CEO的必由之路
- 汽车营销策划实务(理实一体化教程)(第2版)
- 战略品牌管理(英文版·第4版) 全新版
- 创业清单
- 与怪物谈判 如何在谈判中以小博大
- 守正创新 银行工作札记
- 零基础德鲁克管理学笔记
- 百年董府修缮工程报告
- 房地产与中国经济(新版)
- 金融专业知识和实务(初级) 2021