“这个蛋皮做出来可以放冰箱冷冻，吃时很方便，而且口味可以根据自己调整，男女老少吃都不错，宝宝吃也可以噢～～口感因为有加土豆粉会比不加的有嚼劲，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮蛋皮儿的做法步骤
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1准备好食材 -
2将鸡蛋打散，土豆粉加水调匀并放到蛋液调匀，加一点盐在碗中 -
3锅中放少许油涂抹均匀，放两汤勺蛋液从锅中慢慢转圆，待边缘稍稍翘起就翻面再汤一下就拿出来放在案板上，接着汤出所有的蛋皮 -
4将蛋皮切成4.5公分宽的条 -
5将所有调料放到碗中，口味可根据自己喜欢的调，因为家中材料有限，所以我就简单的放了一点～ -
6坐锅烧热水，先放蔬菜，待快熟时放入蛋皮稍煮一会马上捞出来放入碗中既可
小窍门
煮蛋皮的时候一定不要煮太长时间
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
素菜