“在手机上看到这个菜谱，挺喜欢，买了萝卜照了做了，萝卜片用五花肉炒完再炖，真的特别好吃。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。传菜谱时候才发现这个是薄灰的菜谱，这个做法真的特棒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅萝卜的做法步骤
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1五花肉入锅焯一下子水 -
2备好所需原材料 -
3白萝卜去皮洗净切片，五花肉切片，青葱切碎，大葱切段，姜切片，红椒切段 -
4锅中放少许油下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油 -
5下入姜片炒香 -
6放入料酒、生抽、蚝油、白糖炒香 -
7下入萝卜片大葱段 -
8加一小碗水，炖熟萝卜片 -
9汤没加盐鸡精出锅 -
10没有干锅，撒上青葱和红椒段，直接装入盘中 -
11成品图 -
12装入另个盘子再来一张
小窍门
没有干锅，直接入盘了。红椒只做装饰了，怕女儿嫌辣，喜欢辣的可以在第七步中就加入红椒更入味。
使用的厨具：炒锅
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