“鸡肉含有丰富的蛋白质，经常食用能增强人体免疫力，尤其是对身体虚弱的人士，经常吃鸡肉能强身壮体，补身益气，是冬天进补的好食材。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
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1准备好主材料鸡肉。 -
2将辣椒葱姜蒜切好。 -
3鸡肉切成丁。加入少许盐和料酒淀粉，一勺蚝油抓匀腌制十分钟。 -
4上锅入适量油加热，将鸡丁炸至略金黄色。 -
5炸好的鸡肉盛起。 -
6留底油爆香葱姜蒜。 -
7加入干辣椒煸炒至出味。 -
8加入鸡丁拌炒。 -
9加入适量的盐和酱油白糖拌炒至入味。 -
10最后放入葱花拌炒均匀关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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