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诗文 红烧茭白
释义
红烧茭白的做法
“茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。”

食材明细

主料
  • 茭白 200克
  • 5克
  • 少许
  • 鸡精粉 少许
辅料
  • 辣椒 2克
  • 酱油 2克
  • 五香粉 一克
  • 八角 一个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧茭白的做法步骤

  • 红烧茭白的做法步骤:1
    1
    食材清洗干净备用。(不喜辣味的可以不放辣椒)
  • 红烧茭白的做法步骤:2
    2
    茭白切成滚刀块。辣椒葱切小段。
  • 红烧茭白的做法步骤:3
    3
    锅里放入油。
  • 红烧茭白的做法步骤:4
    4
    七八层热后倒入茭白稍微煎一下。
  • 红烧茭白的做法步骤:5
    5
    倒入葱,放八角,辣椒翻炒。
  • 红烧茭白的做法步骤:6
    6
    加入五香粉,酱油。
  • 红烧茭白的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀。
  • 红烧茭白的做法步骤:8
    8
    倒入少许开水翻炒断生,最后加入盐,鸡精粉翻炒均匀出锅。
  • 红烧茭白的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 红烧茭白的做法步骤:10
    10
    成品图,低脂养生。
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更新时间:2025/3/15 9:40:35