“方便简单的意面；食谱为2人份。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香蛤蜊意大利面的做法步骤
-
1汤锅加入2/3锅的清水烧开后，加入2大匙盐。 -
2将意面以放射状放入汤锅中，不需盖锅盖，续以中大火煮。 -
3煮意面的同时，大蒜及辣椒切末。 -
4平底锅加入1大匙橄榄油，还是冷油时就放入蒜末，再以中大火加热、让蒜味融入油里。飘出蒜香味、且看到蒜末变稍黄、即可放入蛤蜊拌炒。 -
5有一颗蛤蜊开口、即将所有的蛤蜊夹到盘里备用。剩下的蒜与油锅不要洗，转小火！因为等会儿还要与意面一起加热拌炒，所以千万别把蛤蜊全给煮熟了！！ -
6夹一根意面拈断检查，只要看到中间有一根芯、就可关火。 -
75.的平底锅内再加入2大匙橄榄油，转大火，放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。 -
8续加入5.的蛤蜊、盐及黑胡椒。 -
9翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料，并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末，完成。（因为手很忙、就忘拍照了:p）
小窍门
蒜末一不小心就会炒较焦；炒焦了就会有苦味。所以炒大蒜时、要从冷油就放入蒜末，加热至微黄就要进行下一个动作，才不容易焦哦~
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
面条
- 梅干菜卤鸡蛋
- 干锅田鸡
- 五彩鸡丁
- 简易拌面做法
- 奇香熏带鱼
- 肉末茄子
- 麻辣豆腐
- 尖椒牛肉
- 大葱腊肠炒油条
- 黑森林蛋糕
- 简单徽菜银鱼煎蛋
- 亚洲土豆和鸡砂锅
- 蒸米粉
- 梅干菜肉末，配喷香窝头
- 五花肉 冻豆腐汤
- 阳澄湖大闸蟹
- 麦香虾
- 腊味饭
- 灌肠虎皮尖椒
- 新派家常回锅肉
- 干锅包菜
- 美味炸鸡翅
- 黄豆焖鸡翅
- 秘制风味酱卤鸡
- 韩式土豆炖鸡块
- 相什么无什么的成语
- 相什么有什么的成语
- 相什么江什么的成语
- 相什么洒什么的成语
- 相什么狭什么的成语
- 相什么甚什么的成语
- 相什么病什么的成语
- 相什么益什么的成语
- 相什么相什么的成语
- 相什么而什么的成语
- 相什么莫什么的成语
- 相什么行什么的成语
- 相什么表什么的成语
- 相什么裁什么的成语
- 相什么见什么的成语
- 六送桢伯于城西关（明·王世贞）
- 六里桥（宋·陈著）
- 六里菁（明·杨慎）
- 六铢（宋·白玉蟾）
- 六镮助潮士钟平仲纳官辄辞赠以诗（宋·郑侠）
- 六长林丈偕犹子姬命至自秣陵枉诗为赠赋谢一（明·韩日缵）
- 六陵（清·李寄）
- 六雪诗用前韵寓六字（宋·项安世）
- 六鱼（明·欧必元）
- 六鱼（明·释函是）
- 六鱼（明·释函是）
- 六鱼（明·释函是）
- 六鱼（明·释函是）
- 六鱼（明·释函是）
- 六鱼（明·释函是）
- 能效标准与标识的监督核查和处罚(MV & E最佳案例及工作指南)
- 流量及分析仪表/常用热工仪表原理及检测技术丛书
- 左手好业绩右手好人品(做单位最需要的员工)
- 帝国骑士(二战时期德国最高战功勋章获得者全传第Ⅰ卷)
- 英语专业8级考试满分听力(附光盘2014)
- 印度与现代艺术(节选)/青年艺术文库
- 释隆熙书法篆刻作品集
- 英语专业8级考试人文知识与改错(2014)
- 徐绍青山水课徒画稿(中国美术学院中国画教材)
- 英语专业8级考试人文知识满分突破(2014)
- 英语专业8级考试改错满分突破60篇(2014)
- 英语专业8级考试阅读周计划(题源版2014)
- 英语专业8级考试听力周计划(附光盘题源版2014)
- 经济法律通论(第2版高等学校工商管理类经济学类核心课程教材)
- 你是谁