“羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材。本草纲目记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。昨晚请朋友吃烤全羊，8个大人，3个小孩，12斤多重的羊到最后都吃不动了，剩下的打包回家。今天中午剔骨取肉，用来炒着吃，味道依然不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒烤羊肉的做法步骤
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1烤羊剔骨取肉，大块的肉改刀成小块。 -
2洋葱，青红椒改刀，生姜切丝，大蒜切片。 -
3热锅凉油放入洋葱炒透明。 -
4放入生姜和大蒜翻炒出香味。 -
5放入青红椒，调入少许盐和生抽。 -
6下入烤羊肉翻炒均匀后出锅。 -
7装盘。
使用的厨具：炒锅
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