“家里买的土豆都放软了，为了尽快消耗掉，拿来做我的土豆卷吧。另外不要不相信，真的是不用放面粉和淀粉的，土豆自己就可以的哦，因为土豆本身就含有大量的淀粉啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆卷的做法步骤
-
1材料准备:中等大小的土豆3个。 -
2土豆去皮，擦丝，越细越好。 -
3用手挤出土豆中的水分。 -
4锅内适量油，油热后，放土豆丝。中火。 -
5用铲子把土豆丝压平，撒上适量的盐和胡椒粉。 -
6翻过来，继续煎，并撒上盐和胡椒粉。 -
7两面全部煎至金黄色，出锅。总共煎了2张，这是第一张。 -
8这是第二张。 -
9重口味的，可以蘸酱吃或者在饼上抹点辣椒油，再卷起来。喜欢清淡的，直接吃。
小窍门
1.土豆丝要细。
2.饼要煎透煎熟。饼的火候如果不够，丝就还是丝，就不会融合一起。
3.勿需放面粉。放了面粉口感反而差了。
4.用糖代替盐和胡椒粉，就是甜饼了。小朋友的最爱哦！
2.饼要煎透煎熟。饼的火候如果不够，丝就还是丝，就不会融合一起。
3.勿需放面粉。放了面粉口感反而差了。
4.用糖代替盐和胡椒粉，就是甜饼了。小朋友的最爱哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
零食