“冬至来一个羊肉火锅，温补的哦，身体棒棒来年打老虎。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬至羊排火锅的做法步骤
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1羊排冷水下锅加料酒煮滚捞出来过冷水。 -
2放高压锅加清水没过羊肉加桂皮，橘子皮，料酒。 -
3上气大火炖10分钟然后转小火慢慢炖30分钟。 -
4可以戳穿即可。 -
5捞出来沥干水分。 -
6植物油放花椒煸香。 -
7放羊肉大火煸炒。 -
8加老抽，生抽拌匀。 -
9沏入羊肉汤煮滚。 -
10转至火锅盆加辣椒酱，盐。 -
11加上香蒜叶。 -
12上配菜。 -
13香喷喷的，大口吃肉。 -
14羊肉汤放上煮好的面条超级美味哦！
小窍门
羊肉要绰水，桂皮和橘子皮不能放多了不然会苦哦！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜