诗文 | 泰式甜辣豆腐 |
释义 |
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食材明细
泰式甜辣豆腐的做法步骤
小窍门
1、豆腐,要选用老豆腐或不老不嫩的豆腐,这样煎的时候成型好且不易碎,也方便食用。
2、为了丰富酸辣、咸甜的口感,我分别用了柠檬酸辣汁和泰式甜辣酱2种酱料;不用放盐和糖,味道刚刚好。 3、所有酱料的味道都会比较咸,酱料的用量,可以自家口味适量添加。 4、最后需提醒大家的是:煎豆腐时最好使用不粘的平底锅,会省时省力又省心。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
泰国菜
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