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诗文 水笋烧大排
释义
水笋烧大排的做法

食材明细

主料
  • 水笋 230克
  • 大排 475克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水笋烧大排的做法步骤

  • 水笋烧大排的做法步骤：1
    1
    食材：水笋（已清洗）、大排（已清洗切开）、桂皮、大料
  • 水笋烧大排的做法步骤：2
    2
    将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。
  • 水笋烧大排的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 水笋烧大排的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 水笋烧大排的做法步骤：5
    5
    加适量的清水煮开。
  • 水笋烧大排的做法步骤：6
    6
    接着，合入已切好的水笋翻动一下。
  • 水笋烧大排的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的老抽。
  • 水笋烧大排的做法步骤：8
    8
    加适量的冰糖。
  • 水笋烧大排的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 水笋烧大排的做法步骤：10
    10
    调味煮开。
  • 水笋烧大排的做法步骤：11
    11
    最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/30 6:22:56