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诗文 水笋烧大排
释义
水笋烧大排的做法

食材明细

主料
  • 水笋 230克
  • 大排 475克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水笋烧大排的做法步骤

  • 水笋烧大排的做法步骤:1
    1
    食材:水笋(已清洗)、大排(已清洗切开)、桂皮、大料
  • 水笋烧大排的做法步骤:2
    2
    将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
  • 水笋烧大排的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 水笋烧大排的做法步骤:4
    4
    随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
  • 水笋烧大排的做法步骤:5
    5
    加适量的清水煮开。
  • 水笋烧大排的做法步骤:6
    6
    接着,合入已切好的水笋翻动一下。
  • 水笋烧大排的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的老抽。
  • 水笋烧大排的做法步骤:8
    8
    加适量的冰糖。
  • 水笋烧大排的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 水笋烧大排的做法步骤:10
    10
    调味煮开。
  • 水笋烧大排的做法步骤:11
    11
    最后,煮至汤汁差不多了,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   晚餐   酒席  
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更新时间:2025/3/17 6:10:02