食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻芹菜猪肉包的做法步骤
-
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。 -
2切成碎末。 -
3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。 -
4放入芹菜、葱、姜末调匀。 -
5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。 -
6面团中加入白糖、黑芝麻。 -
7揉匀饧10分钟。 -
8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。 -
9擀成薄皮。 -
10放上肉馅包起来，即成包子。 -
11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。 -
12稍晾放入盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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