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诗文 红豆南瓜圆子汤
释义
红豆南瓜圆子汤的做法
“红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。”

食材明细

主料
  • 红豆 200克
  • 糯米粉 适量
  • 南瓜 1小块
  • 清水 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红豆南瓜圆子汤的做法步骤

  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：1
    1
    红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：2
    2
    沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：3
    3
    盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：4
    4
    程序结束，红豆煮至软烂。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：5
    5
    南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：6
    6
    趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：7
    7
    加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：8
    8
    将面团搓成小圆子。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：9
    9
    取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：10
    10
    煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟
  • 红豆南瓜圆子汤的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

1、红豆清水浸泡，更容易煮烂。
2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。
3、糖量根据个人口味添加。
使用的厨具：电压力锅
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更新时间：2025/12/2 0:53:13