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诗文	月饼
释义	食材明细 主料 月饼粉 125克 转化糖浆 100克 枧水 2克 辅料 色拉油 40克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 月饼的做法步骤 1 倒入糖浆、枧水、色拉油搅拌至发白即可 2 倒入月饼粉揉成团 3 将面团封上保鲜膜静置3小时 4 月饼馅揉成50克的圆球待用 5 手上抹油把面团分成12个圆球，将圆球压平 6 包上月饼馅即可 7 再裹上一层月饼粉 8 放入月饼模具里，压成形即可 9 在月饼上晒上一层水180度烤5分钟 10 再拿出刷上一层蛋黄液180度烤15分钟即可 11 待月饼回油一天即可食用 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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