“海带是一种营养价值较高的蔬菜，海带含有大量的碘，可以防治甲状腺机能障碍。可以防治高血压和动脉硬化。有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。海带中含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。特别建议中年以上的朋友适当的多吃一些海带。海带的吃法也是很多的，不容易吃腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆炖海带的做法步骤
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1准备食材：土豆、胡萝卜去皮洗净，切厚片。海带充分的泡，去除盐分。五花肉剁成肉馅。葱、姜、蒜切成碎末。备用。 -
2先将土豆和胡萝卜过油后装盘备用。 -
3葱、姜、蒜炝锅，放入肉末煸炒。 -
4肉末炒变色后，放入海带煸炒。 -
5放入鱼露和生抽继续煸炒。 -
6加入清水，锅开后炖海带10分钟。 -
7然后放入土豆和胡萝卜，再炖10分钟。 -
8待锅中的汤汁基本靠干，放入鸡粉、白糖和少许的盐，关火，拌匀。 -
9非常非常的美味，是一道很棒下饭菜。
小窍门
放盐一定要小心，海带本身很咸，就是泡过还是咸。
使用的厨具：炒锅
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