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诗文
牙签肉
释义
“好看又美味”
食材明细
主料
里脊肉
我一般买一斤
辅料
花椒
适量
辣椒
适量
嫩肉粉
适量
盐
适量
孜然
适量
芝麻
适量
鸡精
适量
中辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牙签肉的做法步骤
1
将里脊肉切成小长条
2
加入嫩肉粉,盐巴,腌制10分钟
3
用牙签串好
4
油锅炸至焦黄(炸的时候会粘黏在一起,用筷子拨开,一锅不要炸的太多,适量就好)
5
炸完之后,将锅内油倒入小碗,以后用,锅内留一点点油,将炸好的牙签肉倒入锅中,开小火或者关火,放入花椒,辣椒,孜然,芝麻,鸡精,再开火,炒好即可。
6
成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/8 21:53:59