食材明细
- 微辣 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油泼鱼的做法步骤
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1鱼片斜着片，将鱼片用盐，蛋清，食用油腌制一会，锅内放水，放入葱结和姜片，鱼骨，鱼头，鱼皮放入锅中，煮开后撇去浮沫，捞出鱼骨，鱼头，鱼皮摆盘。
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2鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上，浇上蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝，红辣椒丝。
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3锅中烧热油倒在鱼肉身上，西红柿放入鱼口中做装饰。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆腐干
- 东坡肘子
- 酸辣鸡腿
- 红焖牛肋条
- 千层酥脆小麻花
- 金针培根卷
- 外焦里嫩火烧馍
- 锅包肉
- 骨头汤泡炒米
- 菠菜合渣
- 蔓越莓司康
- 爽口的醋泡花生
- 火锅丸子白菜汤
- 五彩炒饭
- 彩虹溶豆
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- 蒜香金包银
- 干切牛肉面
- 红烧鸡
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- 苦菊花生拌皮蛋
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- 荞头炒腊鸭腿
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