食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸酿茄子的做法步骤
-
1买回来的急冻虾去壳，去肠。 -
2用刀背压虾仁成泥状。 -
3将腌料：胡椒粉，盐，少许糖，酒，姜汁腌制虾泥。 -
4茄子切片（第一刀不要切断）并将腌制好的虾泥酿入茄子夹里。 -
5炒锅烧热油，然后放酿好的茄子下去炸。 -
6将炸熟的茄子捞起沥干油份。 -
7准备勾芡的材料：蒜米粒 -
8准备勾芡的材料：豆豉 -
9炒锅放少许油爆香蒜米粒和豆豉。 -
10用生粉勾芡放入爆香的蒜米粒和豆豉里烧开成酱汁。 -
11将炸好的茄子摆盘，用香菜点缀。 -
12将煮好的芡汁淋上炸好的茄子上即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 迷迭香烤鸡
- 原味曲奇（酥松性小西饼）
- 沙茶酱豆结炒圆白菜
- 荠菜饼
- 菠菜鸡肉面条
- 玉米冬豆火腿蔬菜大杂烩---金玉满堂新做法
- 香芋糖水
- 灌汤蟹肉包
- 蒜香青豆炒肉末
- 纸杯蛋糕
- 豆沙包
- 辣炒鸡脆骨
- 荸荠红枣甜汤
- 巴戟天炖肉
- 花生酥
- 橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕
- 糖醋刀鱼
- 脆爽小黄瓜
- 【番茄配方】彩绘姜饼人—— 圣诞将近提前准备好待客美味吧
- 香葱火腿沙拉酱面包
- 乌鸡巴戟天
- 黑森林蛋糕
- 照烧鸡腿饭
- 蔓越莓饼干
- 奶香麦片馒头卷
- growler choir
- growler png
- grow light
- growling gut
- growling sigh
- growling stomach sound
- growl skyrim
- growl vocals
- grown into
- grown out
- grown out of
- grown up
- grow olaircraft
- grow on
- grow out
- 郑寺丞邓山长来访林中（宋·区仕衡）
- 郑寺正挽辞（宋·王柏）
- 郑将军惠潮平寇歌（明·黄渊）
- 郑少融尚书初除端殿以书见及赋诗为贺（宋·范成大）
- 郑尚书新开涪江二首（唐·贾岛）
- 郑尚明学士挽诗（宋·李弥逊）
- 郑居贞别驾归閒未久又以明经赴召因敬题春江（元末明初·蓝智）
- 郑居贞自闽归歙往迎母因赋此饯别（明·唐文凤）
- 郑山人幽居（明·王恭）
- 郑山人自闽赴友难归，诗以赠之（明·戚继光）
- 郑山铺用实之韵（宋·黄公度）
- 郑州一象患类风湿捐赠者数千人逾万元闻之有（当代·程滨）
- 郑州与张秉监察联句（宋·王禹称）
- 郑州古有夕阳楼自唐末兵火后遂废况今圃田残（宋·晁说之）
- 郑州城外望密县诸山作（明·殷奎）
- 徐圆圆诗词一百首
- 非遗图典(新余文化密码新余市政协文史资料第19辑)
- 四川农村沼气可持续发展研究
- 景德镇陶瓷史料(1949-2019上中下)
- 现代保险服务业促进京津冀区域航空物流协同发展研究
- 所谓的情商高就是会说话
- 三人成虎(精)/中国传统故事好绘本
- 照猫画虎(精)/中国传统故事好绘本
- 小壁虎借尾巴(精)/中国传统故事好绘本
- 飞机机体与起落架
- 涸辙之鱼(精)/中国传统故事好绘本
- 职场英语看这本就够了(修订本)
- 商务礼仪(第4版微课版新世纪高职高专市场营销类课程规划教材)
- 飞机飞行力学(基础航空理论系列教材)
- 我们在中国(漯河跨文化体验手记)