食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸酿茄子的做法步骤
-
1买回来的急冻虾去壳，去肠。 -
2用刀背压虾仁成泥状。 -
3将腌料：胡椒粉，盐，少许糖，酒，姜汁腌制虾泥。 -
4茄子切片（第一刀不要切断）并将腌制好的虾泥酿入茄子夹里。 -
5炒锅烧热油，然后放酿好的茄子下去炸。 -
6将炸熟的茄子捞起沥干油份。 -
7准备勾芡的材料：蒜米粒 -
8准备勾芡的材料：豆豉 -
9炒锅放少许油爆香蒜米粒和豆豉。 -
10用生粉勾芡放入爆香的蒜米粒和豆豉里烧开成酱汁。 -
11将炸好的茄子摆盘，用香菜点缀。 -
12将煮好的芡汁淋上炸好的茄子上即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
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- 茄子炒鸡丁
- 炒饼丝
- 手撕杏鲍菇
- 金丝豆腐
- 美味酱牛肉
- 千变万化的蛋饼卷
- 新奥尔良烤腿披萨
- 印度辣椒鸡肉Chilli chicken
- 糖烤香蕉
- 糖炒地瓜
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- 肉丁米豆腐
- 剁椒小黄鱼
- 豇豆焖面
- 滋补炖甲鱼
- 锅贴大块豆腐
- 西兰花炒肉丝
- 香辣鸡虾球
- 油炸糕
- 京糕蜜山药
- 辣炒螺肉
- 旷什么引什么的成语
- 旷什么弥什么的成语
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- 旷什么怨什么的成语
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- 旷什么无什么的成语
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- 旷什么经什么的成语
- 旷什么绝什么的成语
- 旷什么逸什么的成语
- 旷什么长什么的成语
- 嘉靖丁未夏四月余以进士隶大理得左寺凡九人（明·王世贞）
- 嘉靖丁酉腊月十二日守备聂挥使邀游三洲岩（明·陈辂）
- 嘉靖丙寅八月十日祝万寿（明·赵完璧）
- 嘉靖丙戌予出守宣城值仲春廿日连雨不止正有（明·区越）
- 嘉靖丙戌元宵燕集分得银字赋二十韵（明·黄佐）
- 嘉靖丙戌六月五日京兆驿观进贡狮子歌（明·张治道）
- 嘉靖丙戌十二月庚申始得子年已五十有五矣六（明·王守仁）
- 嘉靖丙戌郊祀庆成侍宴有述八十韵（明·黄佐）
- 嘉靖乙巳冬自京师取长骑抵淮徐初得驽足勤策（明·邱云霄）
- 嘉靖乙巳年八月十二日出狱归九月十一日复逮（明·杨爵）
- 嘉靖乙酉八月晦曰予卧疴山堂木槿一株白花千（明·陆深）
- 嘉靖元年二月廿九日与林司空见素同登上方俯（明·王鏊）
- 嘉靖元年歌二首（明·李梦阳）
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