“前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包，当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆，将过滤后的豆渣做成了这个面包，做成花环形状，再撒上瓜子仁，被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑豆枸杞花环面包的做法步骤
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1将主料放入面包桶。 -
2和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。 -
3发酵至2倍大。 -
4排气后分成7等分松弛15分钟。 -
5取一面团搓成长约50厘米的条状。 -
6如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈） -
7做成花环状。 -
8逐一做好所有面包坯。 -
9送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。 -
10将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
使用的厨具：电烤箱
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