食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
榨菜蒸肉饼的做法步骤
-
1前腿肉切小丁，加盐、胡椒粉、生粉、清水、花生油剁成肉末 -
2榨菜一小包，切成末
-
3将榨菜和肉末放入盆中
-
4加入鸡精、生抽、半个鸡蛋清、少放清水，沿同一个方向搅拌均匀
-
5将食材平铺在盘子上
-
6将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸六分钟
-
7成品图
小窍门
1、剁肉末时加少许的胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用，建议选用肉质细嫩的前腿肉会更好
2、入锅蒸的时间约为10-12分钟即可，具体视量的多少与肉饼的厚度而定
2、入锅蒸的时间约为10-12分钟即可，具体视量的多少与肉饼的厚度而定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 虾皮萝卜丸子汤面
- 土豆蛋饼
- 炸酱面
- 东北黄瓜干炒肉
- 芝士焗意大利面
- 酥香花生米
- 焦糖奶茶
- 黑椒牛排意大利面
- 美味的民间蒸食枸蒲穗
- 玉米面开花馒头
- “街头小吃”奶香爆米花
- 快手早餐土豆丝煎饼
- 素馅蒸饺
- 胡萝卜馒头
- 四季豆籽白糖包
- 快手银耳红枣雪梨羹
- 烤羊肉串
- 红油牛肉
- 核桃分心木枸杞茶
- 免洗凉皮
- 荠菜大馄饨
- 烤羊排
- 啤酒焖鹅
- 冰糖金桔
- 发面千层饼
- l may be the
- lmb ck
- lm beautiful
- lm dale
- l m daming
- lm full
- lm lost
- l m ms smart
- lmover it
- lm sam
- lm so cool
- lm sorry
- l m sorry
- lm tirfiamly
- lm your man
- 春设一首（宋·苏籀）
- 春访卓资九十九泉（当代·崔荣江）
- 春词二十首（宋·李纲）
- 春词二章（当代·伯昏子）
- 春词二首 其一（明·李同芳）
- 春词二首 其二（明·李同芳）
- 春词二首（元·耶律铸）
- 春词二首（唐·常建）
- 春词二首（唐·张琰）
- 春词二首（宋·姜夔）
- 春词二首（宋·张嵲）
- 春词二首（宋·张耒）
- 春词二首（宋·朱淑真）
- 春词二首（当代·卢青山）
- 春词二首（明·钱逊）
- 食品用包装质量检验/食品生产加工环节培训系列丛书
- 中华最美古诗词三百六十首(6级)/古诗词分级阅读丛书
- 高中化学(3物质结构与性质)/提分专项
- 畅游法国(2019-2020全彩超值版)
- 农业科研事业单位人力资源管理实践与探索
- 打破头脑方阵--兵棋推演的历史变革与创新
- 学生实用英汉双解词典(双色印刷)(精)
- 专利申请须知(第6版)
- 长江三峡工程/长江大保护科普读本
- AVR单片机开发与应用实例
- 五年级英语(N版第2学期)/名校提优卷
- 标准化病人手册(标准化病人培训系列教材)
- 康复护理学基础(供护理助产专业用第2版全国高等职业教育教材)
- 一案解析企业所得税纳税申报(2019年版)
- 中国南水北调工程(治污环保卷)(精)