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诗文 玫瑰绿豆面包
释义
玫瑰绿豆面包的做法
“玫瑰和绿豆完美的结合，给了这款面包不一样的味道。。。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 350克
  • 牛奶 190克
  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 60克
  • 盐 4克
  • 酵母粉 4克
  • 黄油 30克
辅料
  • 玫瑰绿豆沙 适量
  • 芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰绿豆面包的做法步骤

  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：1
    1
    面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：2
    2
    揉成团后加入黄油。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：3
    3
    用两个标准程序揉出手套膜。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：4
    4
    发酵约2个小时，用手安个坑，不反弹了即可。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：5
    5
    把面团拿出排气。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：6
    6
    擀成椭圆形，卷起来，重复3次，松弛5分钟。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：7
    7
    再擀成椭圆形。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：8
    8
    用刀把边上切成对称的条状。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：9
    9
    放上玫瑰绿豆馅。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：10
    10
    把两边的条状交叉叠起来。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：11
    11
    做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里，进行二次发酵。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：12
    12
    发酵到两倍大刷上蛋液。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：13
    13
    表面撒上白芝麻。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：14
    14
    入烤箱上下火180度20分钟，即可拿出放凉密封保存。
  • 玫瑰绿豆面包的做法步骤：15
    15
    柔软香甜的面包。。。

小窍门

1，面团可以冷藏发酵，柔软度和老化时间都会更如人意，只是时间会更长。
使用的厨具：面包机、搅拌机、电烤箱
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更新时间：2025/3/19 10:28:42