“简单，美味！小朋友易消化，大人可暖胃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉羹的做法步骤
-
1原料图：卤牛肉切小丁；泡发香菇切小丁；香菜叶切小； -
2鸡蛋蛋清蛋黄分开； -
3将牛肉丁放入蛋黄中搅拌均匀； -
4锅烧热，用姜块将锅底擦拭一遍； -
5放油，炒散牛肉； -
6在放人香菇翻炒； -
7加入两碗热水，大火烧开； -
8一勺淀粉加入少量水打散，慢慢的加入锅里，在轻轻搅拌一下； -
9接着将蛋清慢慢加入锅里，边倒边用筷子快速打散； -
10关小火，放入少量生抽、盐、鸡精调味，最后放人香菜叶； -
11暖胃，易消化；美美享用；
小窍门
1、用卤牛肉的原因，其一：做出来的牛肉羹绝对不会有腥味；其二：刚好用剩余的卤牛肉。
2、一定要在最后加入盐，汤汁鲜；另外香菇不会吸入很多盐。
2、一定要在最后加入盐，汤汁鲜；另外香菇不会吸入很多盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
儿童
老人
冬季食谱
晚餐
- 炒河粉
- 西班牙蒜香橄榄油浸虾
- 小油豆腐炒丝瓜
- 蒜苗豆腐饼炒五花肉
- 养胃小米南瓜粥
- 板栗面包
- 韭菜炒土豆
- 腐竹炒扁豆
- 蛋炒饭
- 冬瓜烧肉
- 水煮虾
- 清炒油菜
- 蒜蓉炒空心菜
- 甜辣黄豆猪脚
- 杂蔬炒饭
- 盐水卤花生
- 芦笋炒娃娃菜
- 香菇毛豆烤麸
- 仿真南瓜饼丨好看又美味
- 木瓜银耳盅
- 红豆沙肉松馅月饼
- 白切肘子
- 白玉菇炒青菜
- 多谷物华芙饼
- 上汤菠菜
- 拈酸吃醋
- 拈酸泼醋
- 拈题什么什么的成语
- 拈题分韵
- 拉丁鱼用英语怎么说
- 拉三什么什么的成语
- 拉三扯四
- 拉不下脸
- 拉不什么什么的成语
- 拉东什么什么的成语
- 拉东补西
- 拉人下水
- 拉人什么什么的成语
- 拉什么下什么的成语
- 拉什么什么伙的成语
- 赠别（明·谢榛）
- 赠别（明·贝琼）
- 赠别（明·邱云霄）
- 赠别（明·郭奎）
- 赠别（明·霍与瑕）
- 赠别（明·霍与瑕）
- 赠别（明·霍与瑕）
- 赠别（明·黄淳）
- 赠别（明末清初·余思复）
- 赠别（明末清初·陈恭尹）
- 赠别（清·徐元）
- 赠别（清·潘高）
- 赠别（近现代·许晓轩）
- 赠别（近现代·谢龙升）
- 赠到溉到洽诗（南北朝·萧绎）
- 天地同和(中国古代乐器精粹)(精)/中国国家博物馆展览系列丛书
- 高情商表达
- 20几岁不能不懂的社交礼仪常识
- 印度经济史 内部专家的洞见
- 心理学越简单越实用(美绘典藏本)(精)
- 北平市政：1928-1948
- 纸上博物馆·科学巨人:爱因斯坦+弗洛伊德+玛丽居里(全3册)
- 心理学导论(下人格社会与异常心理学第9版)
- 5分钟漫画人情世故
- 人民就是江山(红色珍档见证中国共产党百年奋斗之路)(精)
- Head First PMP(第4版涵盖PMBOK指南第6版)
- 奇妙心理学(你的秘密无处藏)
- 红色学脉：中国人民大学中共党史学的溯源与开新
- 手机视频拍摄技巧大全
- 信息系统学报(第31辑)