“简单，美味！小朋友易消化，大人可暖胃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉羹的做法步骤
-
1原料图：卤牛肉切小丁；泡发香菇切小丁；香菜叶切小； -
2鸡蛋蛋清蛋黄分开； -
3将牛肉丁放入蛋黄中搅拌均匀； -
4锅烧热，用姜块将锅底擦拭一遍； -
5放油，炒散牛肉； -
6在放人香菇翻炒； -
7加入两碗热水，大火烧开； -
8一勺淀粉加入少量水打散，慢慢的加入锅里，在轻轻搅拌一下； -
9接着将蛋清慢慢加入锅里，边倒边用筷子快速打散； -
10关小火，放入少量生抽、盐、鸡精调味，最后放人香菜叶； -
11暖胃，易消化；美美享用；
小窍门
1、用卤牛肉的原因，其一：做出来的牛肉羹绝对不会有腥味；其二：刚好用剩余的卤牛肉。
2、一定要在最后加入盐，汤汁鲜；另外香菇不会吸入很多盐。
2、一定要在最后加入盐，汤汁鲜；另外香菇不会吸入很多盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
儿童
老人
冬季食谱
晚餐
- 白米饭上的大嘴猴
- 黄豆火腿炒肉
- 皮蛋瘦肉粥
- 菜梗子炒腊鸡
- 火腿咸菜快餐糯米饭
- 茄子炒腊肉
- 酸甜石榴汁
- 甜酒胡椒蒸老鸭
- 吃不厌的照烧鸡腿饭——rossella的私房小厨食谱
- 炒双皮
- 糖醋排条
- 香糯甜酒糟
- 田园排骨汤
- 灵芝枸杞汤
- 红烧红杉鱼
- 白芝麻酥饼
- 青椒肉丝
- 墨鱼竹荪汤
- 川辣凉拌面
- 大螃蟹
- 卤鸭翅
- 松鼠鱼
- 清爽什蔬沙拉
- 榨菜蒸豆腐
- 广式月饼
- 赈什么贷什么的成语
- 赈穷什么什么的成语
- 赈穷济乏
- 赈贫什么什么的成语
- 赈贫济乏
- 赈贫贷乏
- 赋什么什么水的成语
- 赋什么行什么的成语
- 赋食什么什么的成语
- 赋食行水
- 赌什么一什么的成语
- 赌什么什么人的成语
- 赌什么什么原的成语
- 赌什么什么咒的成语
- 赌什么什么愿的成语
- 沁园春 仲可赠词，效湘社和刘龙洲作，依韵（清末民国初·程颂万）
- 沁园春 仲春为二姒三十初度（清·庞蕙纕）
- 沁园春 仲春独步小园，见风景萧条，感而赋（清·张绉英）
- 沁园春 佳人（元·杨弘道）
- 沁园春 侄寿叔又调官（宋·无名氏）
- 沁园春 依韵和香儿词（当代·崔荣江）
- 沁园春 偶兴。和王阮亭韵二首（清·黄永）
- 沁园春 偶兴同程村羡门作（清·王士禛）
- 沁园春 偶兴和阮亭韵（清·邹祗谟）
- 沁园春 偶读刘复村《我梦见君》词，改用其（清末近现代初·沈尹默）
- 沁园春 元夜侍祖父母家宴（清·庄盘珠）
- 沁园春 元配于淑贤病殂申江，父死患难友朋（近现代·王陆一）
- 沁园春 全真家风（元·王玠）
- 沁园春 八徽图题词（清末民国初·朱祖谋）
- 沁园春 其一 丁酉春陪制垣齐安郡圃曲水之（宋·李曾伯）
- 百年传承的秘密(日本京都百年企业的家业传承)
- 清代浙东钱业史料整理和研究
- 数字逻辑及计算机组成实验指导/计算机与软件工程实验指导丛书
- 计算机网络基础实验指导/计算机与软件工程实验指导丛书
- 大宗维翰(周原青铜器特展)
- 鄂尔多斯文化遗产/内蒙古文化遗产丛书
- 东波斋藏明万历皇家金器--以万历辛丑1601年为中心(精)
- 中国城市客运发展报告(2012)
- 中国农民工问题研究--首届城市学研究优秀成果征集评选活动优秀作品汇编(上下)
- 纽约客故事集(Ⅰ一辆老式雷鸟)(精)
- 纽约客故事集(Ⅱ你会找到我的地方)(精)
- 纽约客故事集(Ⅲ洛杉矶最后的古怪一日)(精)
- 荆棘鸟(纪念版)(精)
- 旧制度与大革命(精译珍藏版)
- 大失衡(贸易冲突和世界经济的危险前路)/中国经济问题研究系列/凤凰文库