食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇肉片的做法步骤
-
1猪瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。 -
2蘑菇洗净，撕开，控干水分。 -
3青椒切丝，蒜切片。 -
4锅内植物油烧热，放入肉片滑开。待肉片变色后盛出。 -
5锅内余油，放入青椒丝、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒。 -
6加入少许盐、味精和花椒粉，蘑菇变软后，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。
小窍门
1、蘑菇含水分较多，炒时不用再加水。
2、突出蘑菇的鲜味，调料以少为佳。
3、我觉得肉片裸炒味道更好，喜欢上浆的可用料酒和湿淀粉腌制肉片。
2、突出蘑菇的鲜味，调料以少为佳。
3、我觉得肉片裸炒味道更好，喜欢上浆的可用料酒和湿淀粉腌制肉片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
- 酱烧茄丁
- 酥炸鱿鱼圈
- 小白菜炒蚕豆
- 蒜香饺子
- 不可错过的小土豆烧鱿鱼
- 〖冰爽凉拌海草〗-------夏日海洋气息以美食抗辐射
- 【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱
- 鸡米豆渣羹
- 香煎牛肉
- 流沙包
- 红烧金鲳鱼
- 酥香小麻花
- 玫瑰馒头
- 椒盐蘑菇
- 豌豆玉米甜粽
- 手撕面包
- 杂粮甜粽
- 北极虾披萨
- 彩椒杏鲍菇
- 鸳鸯蛋
- 凉拌粉丝
- 酸菜茭白炒猪耳朵
- 酱炒素丁
- 焦糖布丁
- 腐竹炒西瓜皮
- be all ears
- be all that
- be all thumbs
- be alone
- be always
- beam back
- beamed ceiling
- beamed eighth note
- beamed synonyms
- beam engine
- beaming definition
- beaming down
- beaming smile
- beam is are
- beamng drive mods
- 圆通寺（明·欧大任）
- 圆通寺（明·邵宝）
- 圆通寺（明·陈子壮）
- 圆通峰顶（宋末元初·仇远）
- 圆通师孙福长老请赞（宋·释心月）
- 圆通庵初雨睡起闻朱兼五侍御从平西谒桐城阁（明末清初·王夫之）
- 圆通玑禅师赞（宋·黄庭坚）
- 圆通白衣阁（宋·释怀贤）
- 圆通禅院，先君旧游也。四月二十四日晚，至（宋·苏轼）
- 圆通秀禅师送逊公首座赴明水请（宋·张元干）
- 圆通至乐亭见月戏留（宋·王洋）
- 圆通行（宋·陈舜俞）
- 圆通赞（宋·王庭圭）
- 圆通阁寺门即目（清·陈维崧）
- 圆通阁（明·邓浩）
- 朝花夕拾(鲁迅精品集)/民国大师经典美文
- 数据恢复技术与应用(职业教育新课程改革教材)/计算机技能大赛实战丛书
- 临近海面空间内多智能体协同任务优化/高端科技专著丛书
- 创客第一堂课
- 通用规范汉字构形属性研究
- 生物化学(供高职高专护理临床医学助产及医学类相关专业使用第2版全国高等院校数字化课程规划教材)
- 非结构化数据处理技术及应用
- 和田玉选购指南(第2版)
- 治疗指南--内分泌分册(原著第5版)
- 服装设计实务/潮流时装设计与制作系列
- 水彩的慢生活(不是画画高手也能成为水彩达人)
- Photoshop实用教程(精华版普通高等教育艺术设计类专业十三五系列规划教材)
- 设计是门好生意(创意天分与商业智慧的平衡之道)
- 福州近代建筑史(精)
- 网络强国战略与浙江实践(精)