“味道鲜美的滋补汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
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1准备好原材料 -
2蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时 -
3蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。 -
4冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。 -
5拔出蛤蜊肉备用 -
6油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤 -
7烧开即可食用。
小窍门
味道纯正鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹