“很幸运获得了丘比系列产品的试用。立马做了大家都爱吃的蔬菜沙拉和这个虾仁球。很受欢迎那！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆山药球的做法步骤
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1土豆切片，山药切段入蒸锅蒸熟。 -
2虾洗干净去头，抽虾线。 -
3放少许盐，生抽，料酒，生姜腌制一下。 -
4入蒸锅蒸熟。 -
5土豆山药蒸熟后趁热捣成泥，放少许盐。 -
6放少许黑胡椒粉。 -
7搅拌均匀。 -
8土豆山药泥将虾仁包住，露出尾巴部位在外，一个个捏成球形。 -
9另准备淀粉，打散的鸡蛋和面包糠。 -
10首先将球形土豆山药泥在玉米淀粉里滚一下，均匀裹上淀粉。 -
11然后在鸡蛋液里面滚一下，均匀裹上一层蛋液。 -
12最后再面包糠里滚一下，均匀裹上一层面包糠。 -
13入油锅炸，炸至金黄色即可出锅。（因食材都是熟的炸制时间不用太长）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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