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诗文 红糖鸡蛋蒸糕
释义
红糖鸡蛋蒸糕的做法
“淡淡红糖香,不上火、零添加、松软不腻。外婆、奶奶们太喜欢了。宝很爱,值得记录!”

食材明细

主料
  • 普通面粉 150克
  • 红糖 60克
  • 植物油 60克
  • 蔗糖 10克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 泡打粉 3克
  • 苏打粉 3克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤

  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:2
    2
    面粉与泡打粉、苏打粉放无水碗过筛
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋用打蛋器打散,加入蔗糖打至起大泡。然后分2-3次加入红糖,继续打均匀。
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:4
    4
    打均匀,记得一个方向打
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:5
    5
    然后分2-3次加入面粉,手朝一个方向搅,至均匀。分次倒入油,同一方向不停搅拌防止油水分离。
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:6
    6
    搅至光滑、均匀就可以入磨具。磨具上可以抹油或放油纸,我用了吐司磨。
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:7
    7
    锅中放水烧开,下锅蒸蒸20分钟!
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:8
    8
    开锅即可
  • 红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤:9
    9
    切片开吃啦!
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
所属分类: 烘焙   产妇   蛋糕   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:39:30