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诗文	韭黄香干鸡胗
释义	食材明细 主料 韭黄 200克 香干 3块 鸡胗 200克 辅料 盐 2克 料酒 2勺 甜面酱 1茶匙 糖 1/2茶匙 香油 1/3 葱 1/6棵 干淀粉 3克 白胡椒 1/2茶匙 酱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 韭黄香干鸡胗的做法步骤 1 香干切粗丝备用。 2 韭黄洗净切寸段备用。 3 鸡胗洗净改刀腌制加向胡椒料酒干淀粉备用。 4 锅底放油提前煸炒香干。 5 锅底放油，油热后煸鸡胗放葱花。 6 放面酱加料酒后放香干白糖，盐。 7 煸炒片刻加韭黄香油。 8 出锅装盘。 9 韭黄香干鸡胗即可食用。 小窍门 提示：调味料根据个人口味调整。 鸡胗提前用料酒1勺白胡椒1／2勺腌制。 香干用油提前煸炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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