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诗文
熘肝尖
释义
食材明细
主料
九三鲜榨大豆油
适量
猪肝
200g
木耳
50g
尖椒
半个
胡萝卜
半个
辅料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
熘肝尖的做法步骤
1
木耳泡发
2
胡萝卜尖椒切片
3
猪肝切片用料酒腌制10分钟取出腥味
4
锅中放油
5
油热后放猪肝快速翻炒
6
放入尖椒胡萝卜
7
加入适量酱油,翻炒
8
出锅盛盘
小窍门
猪肝也可以预先焯水一下,可以去除血沫,口感更好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜 满汉全席
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更新时间:2026/2/1 22:11:11