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诗文
家常豆腐
释义
食材明细
主料
九三葵花籽油
适量
豆腐
200g
胡萝卜
半个
蒜薹
一根
五花肉
50g
辅料
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
醋
适量
水淀粉
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切三角形片
2
胡萝卜切片,蒜薹切碎,五花肉切片
3
小碗中放入郫县豆瓣酱一勺,酱油一勺,醋一勺,盐少许,水淀粉适量调成汁备用
4
锅中放油,烧热
5
将豆腐煎至两面金黄色,盛出备用
6
放入五花肉煸炒
7
放入胡萝卜蒜薹翻炒几下
8
放入煎好的豆腐片,倒入调好的汁,翻炒勾芡
9
出锅盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜
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更新时间:2025/10/22 11:58:59