食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸肉炒豆角的做法步骤
-
1豆角洗净切段，红椒切小块备用。 -
2咸肉切薄片，蒜切粒。 -
3锅里放油将咸肉炒香出油，放入料酒，放入蒜粒炒香。 -
4放入豆角翻炒。 -
5豆角断生皮起皱时放入红椒。 -
6调入盐，生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门
1.肉已有咸味，盐和生抽酌情放。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉，也可入流水里煮断生后腌制，我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质，利于存放，而且腌过后的肉炒起来更香。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉，也可入流水里煮断生后腌制，我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质，利于存放，而且腌过后的肉炒起来更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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